白茶可以存放15年时间，如储存良好甚至会更久。根据《GB/T22291-2017》白茶标准描述，白茶在储存得当的前提下，是可以长期存放的，但需要注意密封、干燥、避光、阴凉、无异味。另外，白茶的年份与茶叶品质没有直接关系。
白茶可以存放多长时间
白茶可以保存几十年的时间，具体时间多久并无定数。白茶是不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，因此白茶内质丰富，在长期保存的过程中内质会不断发生转化，让白茶的茶性由原本的寒凉刺激逐渐变得温和起来。
白茶在转化的过程中，不仅茶性会变温和，口感也会由原本的苦涩慢慢变得甘甜起来，把白茶茶汤含在口中，茶汤过喉的时候会让人产生酣畅淋漓之感，滋味鲜爽嫩滑，十分鲜美。
白茶通常在存放10年左右，口感风味就会达到顶峰，这时白茶的营养价值也是最丰富的时候。但白茶在存放10年之后，口感、滋味、营养就会走向下坡路，逐渐失去品饮价值。
白茶如何长期保存
1、光照-避光储存
在强光的照射下，白茶很容易发生变质，这样子就会影响到茶叶的口感、色泽、香气。
2、避免潮湿-干燥存储
潮湿的环境容易滋生细菌，在潮湿的环境中储存茶叶容易导致茶叶发霉。在南方储存茶叶尤其要注意，远离地面、墙壁等区域，干燥存储，这样子茶叶才能长期储存而不会变质。
3、温度-温度适宜
白茶是不需要在冷藏条件下储存的，日常保存白茶的温度在4度到25度，南方的温度一般都满足存储要求，如果是在北方的话，就要注意存放地点远离暖气片，防止存放温度过高引起白茶变质。
南方和北方储存白茶，由于气候不同，与其白茶的特殊生长环境差异很大。白茶在存放在福鼎适合品质的转化口感相对好。然而在北方白茶适合长期存放，但不是很适合福鼎白茶转化成老白茶，因此储存福鼎白茶最好办法是在福鼎当地存上3到5年，然后放在北方长期储存。
储存老白茶关键点是茶叶一定要干燥，含水率要低，（茶叶的含水率，国家标准为7%，但要长期储存福鼎白茶，含水率一定控制在5%以下）用锡箔纸包装茶叶可以避光，密封保存。茶叶用大包装比小包装储存的效果好。
